Descripción
Destilado en Tigre, Buenos Aires
Laboratorio
ATY
Destilería
El Jardín de las Delicias
Estudio Creativo
UNO+UNO
Graduación alcohólica
43º
EL.LARGAVIDA es un proyecto desarrollado en sinergia por tres entidades amigas, ATY, EL JARDÍN DE LAS DELICIAS Y UNO+UNO.
Es a la vez una exploración de aromas y sabores, y también una investigación de las propiedades de los botánicos presentes en la receta. Se trata de un gin que apunta a tender un puente entre mundos, respetando el balance enebro/coriandro propio de sus orígenes y en un fino equilibrio con botánicos nativos argentinos, cosechados a mano o provenientes de cultivos agroecológicos de pequeños productores.
Se obtiene por destilación directa, y ciertos botánicos por arrastre de vapor en alambique de acero inoxidable y cobre. Aroma sutil, fresco y herbal con notas cítricas sobre un fondo ligeramente terroso. En boca tiene cuerpo y buena tomabilidad, el pepino y la lima aportan frescura a las notas
resinosas y dulces del enebro. Se percibe una sutil nota amarga que aporta redondez al especiado herbal del coriandro y el resto de los botánicos.
